CIBO genera conocimiento en el área de la biología oral y maxilofacial básica a través de la experimentación científica y la realización de investigación de calidad destinadas a desvendar o aumentar la comprensión de los mecanismos biológicos asociados a la salud y enfermedades que afectan al sistema estomatognático. Además de contribuir a la formación de capital humano avanzado y la difusión del conocimiento científico en el área de la biología oral a la comunidad científica y general.