FormaciónInvestigadora de Bioren UFRO participó en las XXXV Jornadas Chilenas de Química
La doctora Karla Garrido presentó resultados de su investigación sobre nuevos biomateriales para envases de alimentos, una línea científica orientada a extender la vida útil de productos perecederos mediante soluciones biodegradables.
La doctora Karla Andrea Garrido Miranda, encargada de la Unidad de Materiales y Prospección de Huella de Carbono de Bioren UFRO, participó en las XXXV Jornadas Chilenas de Química, uno de los encuentros científicos más relevantes del país en esta disciplina. El evento se realizó en la ciudad de Concepción, y reunió a investigadores, académicos y estudiantes de todo Chile para compartir avances recientes en investigación, desarrollo e innovación en distintas áreas de la química.
En este contexto, la Dra. Garrido presentó en modalidad oral los resultados de su proyecto FONDECYT de Postdoctorado N°3220459, mediante la ponencia titulada “Caracterización fisicoquímica y funcional de bionanocompuestos de poli(3-hidroxibutirato)/Arcilla/Biocarbón/Eugenol:Tepa para aplicaciones en envases activos”.
Su investigación se centra en el desarrollo de materiales biodegradables avanzados para envases de alimentos, capaces de extender la vida útil de productos perecederos mediante propiedades antioxidantes y antimicrobianas. Durante la presentación se expusieron los resultados de caracterización de estos nuevos bionanocompuestos, destacando sus propiedades mecánicas, comportamiento hidrofóbico, capacidad antioxidante y su degradación bajo condiciones de compostaje. Estos resultados aportan evidencia sobre su potencial aplicación en envases activos sostenibles para la industria alimentaria.
“La participación en estos eventos contribuye a consolidar y proyectar la línea de investigación que estamos desarrollando en la universidad, en la que se está colaborando con académicos de diferentes departamentos y universidades para fortalecer el área de materiales. Además como investigadora, uno de mis compromisos es generar espacios para que nuestros estudiantes puedan difundir sus resultados y vincularse con la comunidad científica, por esta razón la importancia de hacer participar a los estudiantes de estos encuentros científicos”, señaló la Dra. Karla Garrido
La línea de investigación de la Dra. Garrido se enfoca precisamente en el desarrollo de biomateriales funcionales, con aplicaciones en envases activos biodegradables que contribuyan a mejorar la conservación de alimentos y a reducir el impacto ambiental de los materiales plásticos convencionales.
En la misma instancia, la estudiante del Doctorado en Ciencias de la Ingeniería mención Bioprocesos María Francisca Ojeda, también vinculada al equipo de investigación de la Dra. Garrido, presentó en formato póster avances de su tesis doctoral. Su trabajo aborda la obtención de nanocelulosa a partir de cáscara de lupino para su utilización como nanorelleno en bionanocompuestos destinados a envases biodegradables para alimentos, lo que representa una estrategia de valorización de subproductos agroindustriales.
Las XXXV Jornadas Chilenas de Química, organizadas por la Sociedad Chilena de Química, contemplaron la presentación de 353 trabajos científicos, distribuidos en exposiciones orales, pósteres y charlas plenarias, en áreas como química de macromoléculas, química analítica y ambiental, catálisis, electroquímica y química aplicada a la industria.
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